Bahan dan Resep Pecel Sayur Istimewa

Anda sedang mencari inspirasi resep Pecel Sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecel Sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecel Sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecel Sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Sayur memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sawi adalah sayuran hijau yg dapat diolah menjadi berbagai menu hidangan yang lezat,kali ini saya menulis resep pecel sayur.resep ini saya dapat dari ibu saya yang berasal dari ALMH nenek saya🥺 Kalau lagi masak pecel jadi ingat kakek & nenek yg telah almarhum 😭😭 #PekanPosbarSawi #pecelsayur #dapurrifka #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Sayur:

1. 2 ikat sawi hijau,petiki
2. 1 ikat bayam,petiki
3. 100 gram taoge
4. 100 gram kacang panjang,petiki
5. 2 buah timun,kupas.potong dadu kecil
6. Secukupnya kemangi
7. Bumbu Pecel :
8. 250 gr kacang tanah, goreng
9. 4 siung Bawang putih,goreng
10. Secukupnya Cabe rawit,goreng
11. 100 gram Cabe merah, goreng
12. Daun jeruk,buang batangnya
13. 1 ruas kencur
14. Secuil asam jawa
15. Secuil terasi,goreng
16. Gula merah & Garam

Langkah-langkah untuk membuat Pecel Sayur

1. Haluskan kacang tanah yang telah di goreng,saya menggunakan cobek.sisihkan
2. Haluskan dengan cobek: cabe rawit, cabe merah, Bawang putih,daun jeruk,kencur,gula merah & garam.tambahkan asam Jawa, ulek lagi Jika ada biji asam Jawa,bisa dibuang.
3. Campur bumbu & kacang tanah,aduk rata.cek rasa Bumbu pecel siap digunakan
4. Siapkan sayuran,cuci bersih terlebih dahulu Rebus bayam,sawi hijau,kacang panjang & taoge secara bergantian. Angkat, tiriskan
5. Cara penyajian : Ambil 3 sdm bumbu pecel,beri secukupnya air hangat.aduk rata hingga kental
6. Pecel Sayur siap dinikmati

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Pecel Sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!