Tips Membuat Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng Untuk Pemula

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng adalah 4 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selama ini kalau membuat ayam kampung goreng, ayamnya mesti dipresto sebentar baru ayamnya empuk. Kemarin sore mencari resep ngungkep ayam kampung yang ga perlu pakai presto, dan mudah. Saya mendapat resep dari Pak Rudy Choirudin di chanel Youtube: Simple Rudy TV. Resepnya mudah sekali, dan ayamny benar-benar empuk. Terima kasih Pak Rudy resepnya🙏. Untuk merebus ayam saya pakai air kelapa, supaya ayam kampung lebih gurih. Minggu ini Kombes program pot berbisik tema : Nyambel Bareng Pecel Ayam, jadi pas banget bisa ikutan. Untuk resep sambelnya saya recook resep sambel pecel ayam punya mbak Ayu Resstiia, sambelnya pakai kemiri goreng. Dulu saya pernah makan sambel pecel pakai wijen goreng, jadi kali ini ingin mencoba yang beda. Dan ternyata sambel pecel pakai kemiri goreng sama nikmatnya😋. Resep sambelnya saya modifikasi sesuai stock bahan yang ada. Sambel pecel ayam kampung goreng bener-bener enak, pak suami sampai nambah nasi 😍. Anak-anak juga doyan ayam kampung gorengnya karena empuk banget. #PejuangGoldenApron3 #PotBerbisik_Bekasi #CookpadCommunity_Bekasi #NyambelBarengPecelAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng:

1. 1 kg ayam kampung potong 4 bagian
2. 1 buah jeruk lemon
3. Bumbu ungkep
4. 4 sdt ketumbar bubuk
5. 2 sdt kunyit bubuk
6. 1/2 sdm munjung garam
7. 300 ml air kelapa sedang
8. 2 ruas jahe geprek
9. 2 ruas lengkuas geprek
10. Bahan sambal pecel
11. 15 biji cabe rawit merah (saya: 20)
12. 20 cabe merah keriting (saya skip)
13. 2 buah tomat sayur (saya ganti 150 gram tomat cheri)
14. 2 butir kemiri
15. 1 sdt terasi
16. 1/2 sdt garam
17. 1 sdt gula kelapa halus
18. Pelengkap
19. Kubis putih
20. Tomat cheri
21. Timun
22. Tahu goreng
23. Terong goreng
24. Lemon

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng

1. Cuci bersih ayam kampung dengan air perasan jeruk lemon. Sisihkan. Masukan semua bumbu ungkep, kemudian masukan air kelapa dan ayam. Masak dengan api sedang cenderung kecil, selama 30 menit. Waktu ngungkep dihitung saat sudah mendidih. Panci ditutup.
2. Setelah 30 menit, buka tutupnya dan masak kembali selama 30 menit dengan api kecil.
3. Setelah ayam matang, panaskan minyak goreng, goreng ayam dengan api sedang sebentar saja. Saya hanya menggoreng 2 potong, lainnya saya masukan chiller.
4. Sekarang membuat sambel. Panaskan sedikit minyak, goreng cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi sampai harum. Selanjutnya masukan tomat cheri goreng sampai kulit tomat layu.
5. Selanjutnya, haluskan bahan sambel, garam dan gula kelapa sampai halus.
6. Cara menyajikan: siapkan piring saji, letakan ayam goreng, kubis putih, timun, tomat cheri, irisan lemon, tahu goreng dan terong goreng, tuang sambel pecelnya. Hmmm....rasanya nikmat sekali😋.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!